Рієт із запеченої скумбрії
Закуски з риби та морепродуктів
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Чудова рибна закуска! Рієт із запеченої скумбрії - це як паштет, але з більшими шматочками. Готувати ми його будемо з цибулею та запеченим часником, а як заправка - сметана і ароматна гірчиця. Така закуска зі скумбрії готується дуже просто і швидко, а подавати найсмачніше з овочами та свіжим хрустким хлібом.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 1 кг
- 1 шт
- 3 зуб.
- 100 г
- 20 г
- 15 г
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії388Кал, ккал
Білки - 31.07 г (49.85%)
49.848934520467%
Жири - 27.63 г (44.32%)44.322344322344%
Вуглеводи - 3.63 г (5.83%)5.8287211571883%
Як приготувати "Рієт із запеченої скумбрії"
Крок 1
Скумбрію випотрошіть, відріжте хвіст і голову, злегка присоліть, поперчіть. Загорніть разом із цілими та неочищеними зубчиками часнику у фольгу. Поставте в розігріту духовку, випікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 2
Обсмажте цибулю до апетитного золотистого кольору.
Крок 3
Рибу остудіть, зніміть з кісток м'ясо.
Крок 4
М'ясо риби з'єднайте з цибулею, що остигнула, і туди ж видавіть зі шкірки запечений часник. Розімніть це все вилкою.
Крок 5
Туди ж додайте сметану (краще брати сметану жирністю 20%), гірчицю, сіль та перець додайте до смаку. Добре перемішайте. Якщо вам захочеться соковитішої консистенції, додайте сік, який виділився при запіканні риби.
Крок 6
Рієт із запеченої скумбрії готовий до подачі на стіл. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
