Ліниві голубці в духовці
Страви з фаршу птиці
Підготовка
30 хвилин
Приготування
1 година
Рецепт на:
4 порції
Опис
Простий рецепт найсмачніших лінивих голубців у сметанно-томатному соусі для тих, хто любить голубці, але хоче уникнути трудомісткого процесу приготування класичного варіанту. А ще далеко не всі люблять капустяний лист, воліючи просто виїсти саму начинку. Пропонуємо приготувати цю смачну соковиту страву за нашим рецептом!
Інгредієнтів на 4 порції
- 500 г
- 1 склян.
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 5 ст. л.
- 3 ст. л.
- 1.5 склян.
- 2 зуб.
- 1 дрібк.
- 2 шт
- 1/2 ст. л.
- 2 дрібк.
Харчова цінність порції
Калорії447Кал, ккал
Білки - 33.55 г (37.13%)
37.134082231199%
Жири - 17.44 г (19.3%)19.301643517238%
Вуглеводи - 39.36 г (43.56%)43.564274251563%
Як приготувати "Ліниві голубці"
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на велику тертку. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю з морквою до легкої золотистості цибулі та м'якості моркви. Отриману засмажку розділіть на дві частини: перша частина піде у фарш, друга – у соус.
Крок 2
Рис відваріть до готовності. Готового відвареного рису має бути 1 склянка ємністю 250 мл.
Крок 3
Для голубців нам знадобиться приблизно 400 г капусти + 150-200 г для укладання на низ форми, в якій будемо запікати ліниві голубці.
Для додавання капусти у фарш потрібно її дуже дрібно нарізати, а найкраще – перебити у блендері.
Для додавання капусти у фарш потрібно її дуже дрібно нарізати, а найкраще – перебити у блендері.
Крок 4
У глибоку миску кладемо фарш, половину обсмаженої цибулі з морквою, перебиту в блендері капусту, яйце, рис, сіль, дрібку перцю.
Добре вимішуємо руками.
Добре вимішуємо руками.
Крок 5
У другу частину засмажки додаємо томатний соус, тушкуємо пару хвилин на сковороді.
Крок 6
Туди ж додаємо сметану, перемішуємо.
Крок 7
Туди ж потрібно влити 1.5 склянки води, додати пропущений через прес часник, дрібку солі, суху солодку паприку, дрібку перцю, 2 лаврові листочки. Перемішайте, спробуйте на смак. Якщо потрібно, додайте трохи цукру. Тушіть на маленькому вогні 4-5 хвилин.
Крок 8
Наріжте капусту як на фото, покладіть на дно форми для запікання. Так голубці не підгорять, а капуста просочена соусом виходить дуже смачною!
Крок 9
Мокрими руками сформуйте круглі голубчики, покладіть у форму. Залийте соусом і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Крок 10
Ліниві голубці в духовці під сметанно-томатним соусом готові. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
