Мімоза з яблуком та сиром
Рибні салати
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Полегшений і дуже смачний варіант салату мімоза з сиром та яблуком, який готується без картоплі та вершкового масла. Салат легкий та ніжний, красивий та яскравий – справжня прикраса святкового столу! Пікантність надають рибні консерви та твердий сир, тому сир беріть із вираженим сирним смаком, але не дуже гострим. А якщо ви ще використовуєте для цієї страви власне приготовлений домашній майонез, це буде дієтичний варіант салату мімоза.
Яблука солодкі не беріть, вибирайте сорти із кислинкою.
Найкращі консерви - сардини або тунець.
Яблука солодкі не беріть, вибирайте сорти із кислинкою.
Найкращі консерви - сардини або тунець.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 1 бан.
- 4 шт
- 100 г
- 1 шт
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії212Кал, ккал
Білки - 21.58 г (57.16%)
57.157989513267%
Жири - 11.84 г (31.36%)31.359567819501%
Вуглеводи - 4.34 г (11.48%)11.482442667232%
Як приготувати "Мімоза з яблуком та сиром"
Крок 1
Відварені яйця розберіть на білок та жовток і все це натріть на дрібній тертці у різні ємності.
Крок 2
Сир натріть теж на дрібну тертку, а з консервів злийте рідину і розімніть рибу вилкою.
Крок 3
Відварену моркву натріть, я яблучком ми займемося, коли прийде його черга викладатися шаром. Інакше наш фрукт потемніє і виглядатиме в розрізі неапетитно.
Крок 4
Використовуйте формувальне кільце або самі акуратно сформуйте салат.
Який шар за яким іде – особиста справа кожного, головне, щоб останнім верхнім були жовтки. Я люблю в мімозі, як і в шубі, рибу викладати не першим шаром на дно тарілки, а на якийсь нейтральний продукт, картопля або, як у цьому рецепті, на білки.
Кожен шар, крім яблука і верхнього шару з жовтком, змащую тонким шаром майонезу.
Викладаю білки та присипаю щіпкою солі та трохи меленого перцю. Майонез.
Який шар за яким іде – особиста справа кожного, головне, щоб останнім верхнім були жовтки. Я люблю в мімозі, як і в шубі, рибу викладати не першим шаром на дно тарілки, а на якийсь нейтральний продукт, картопля або, як у цьому рецепті, на білки.
Кожен шар, крім яблука і верхнього шару з жовтком, змащую тонким шаром майонезу.
Викладаю білки та присипаю щіпкою солі та трохи меленого перцю. Майонез.
Крок 5
Наступним шаром викладаємо сардини. Майонез.
Крок 6
Очищаємо яблуко від шкірки та натираємо на тертці, потім їх потрібно трохи віджати від зайвої вологи та викласти на рибу.
Крок 7
Далі йде варена морква. Вона у нас опиниться в "центрі подій" і всередині салат виглядатиме красивою оранжевою смужкою. Майонез.
Крок 8
Тепер твердий сир та знову майонез.
Крок 9
Верх посипаємо жовтком і прикрашаємо за бажанням кропом.
Мімоза з яблуком і сиром повинна настоятися в холодильнику щонайменше 1 годину, а ще краще 3-4 години та можна подавати до столу. Смачного!
Мімоза з яблуком і сиром повинна настоятися в холодильнику щонайменше 1 годину, а ще краще 3-4 години та можна подавати до столу. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
