Салат з куркою та сухариками

Філе обмажте улюбленими спеціями. У мене це хмелі-сунелі.

На добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте курячі грудки з двох сторін кілька разів, перевертаючи до рум'яної скоринки. А потім можна накрити кришкою і томити до готовності на слабкому вогні. Це приблизно 20 хвилин.
Готове м'ясо перекладіть а окрему тарілочку остигати.

Батон повинен бути не найсвіжішим. Наріжте скибочки батона на кубики, збризкайте їх олією, викладіть на деко з пергаментом і відправте в розігріту духовку на кілька хвилин підсушитися. Слідкуйте за духовкою, сухарики повинні бути тільки злегка рум'яними. Температура приблизно 160 градусів.

Остиглу курку наріжте на невеликі смужки. Перекладіть у салатницю.

До неї додайте свіжий огірок нарізаний соломкою та два види цибулі півкільцями.

Салат промийте і обсушіть, потім листя порвіть руками і викладіть до решти інгредієнтів.

Туди ж додайте сухарики, що остигли, і натертий на великій тертці твердий сир.

В окремій піалі змішайте рослинне масло, видавлений часник, сік половинки лимона, дрібку солі та трохи свіжомеленого чорного перцю.
Цією заправкою полийте салат і добре його перемішайте.

Салат з куркою та сухариками відразу ж подавайте до столу. Це дуже смачний хрусткий салат!