Квасоля з овочами в духовці
Страви з бобових
Підготовка
8 годин
Приготування
1 година 40 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Тушкована квасоля з овочами в духовці – просто, корисно та дуже смачно. Вона цілком може бути самостійною другою стравою або як гарнір до інших страв. Ця смачна квасоля з цибулею та морквою виходить ароматною, соковитою, трохи пряною, просоченою соками. Готуватимемо без м'яса.
Квасоля – продукт дуже корисний, у ньому багато білка, при цьому він не жирний та недорогий. У результаті ми отримуємо економне ситне блюдо. За бажанням у заливку можна додати терті томати та селеру.
Квасоля – продукт дуже корисний, у ньому багато білка, при цьому він не жирний та недорогий. У результаті ми отримуємо економне ситне блюдо. За бажанням у заливку можна додати терті томати та селеру.
Інгредієнтів на 4 порції
- 450 г
- 2 шт
- 2 шт
- 3-4 зуб.
- 70 г
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1.5 ч. л.
- за смаком
- 40 г
- 400 мл
Харчова цінність порції
Калорії291Кал, ккал
Білки - 10.89 г (17.89%)
17.890888176814%
Жири - 9.24 г (15.19%)15.187741352395%
Вуглеводи - 40.73 г (66.92%)66.921370470791%
Як приготувати "Квасоля з овочами в духовці"
Крок 1
Відварюємо квасолю до готовності.
Для цього я замочую квасолю на ніч. Потім зливаю воду, промиваю квасолю та заливаю 1 літром холодної води, відварюю до готовності приблизно 1 годину.
Для цього я замочую квасолю на ніч. Потім зливаю воду, промиваю квасолю та заливаю 1 літром холодної води, відварюю до готовності приблизно 1 годину.
Крок 2
Нарізаємо цибулю. На розігріту сковороду вливаємо олію, додаємо вершкове масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо до прозорості, не забуваємо помішувати.
Крок 3
Моркву натираємо на дрібній тертці, кладемо в сковороду до цибулі, обсмажуємо помішуючи до м'якості моркви.
Крок 4
Туди ж додамо пропущений крізь прес часник.
Крок 5
Також додамо томатну пасту, сіль, цукор, мелений коріандр, чорний мелений перець або суміш перців за смаком.
Крок 6
Вливаємо 300 мл води, перемішуємо. На невеликому вогні доводимо до кипіння, готуємо 2-3 хвилини.
Крок 7
У форму для запікання викладаємо квасолю.
Крок 8
Туди ж перекладаємо нашу засмажку, перемішуємо. Рівномірно розподілимо, додамо ще 100 мл гарячої води
Відправляємо у розігріту духовку приблизно на 35-40 хвилин, температура 180 градусів.
Відправляємо у розігріту духовку приблизно на 35-40 хвилин, температура 180 градусів.
Крок 9
Квасоля з овочами у духовці готова. Це дуже смачно та апетитно!
Коментарі (0)
Написати
