Салат з буряком, фетою та апельсином
Салати з овочів
Підготовка
1 година
Приготування
15 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Легкий салат із запеченим буряком, фетою, апельсином та апельсиновою заправкою – смачна страва з незвичайним на перший погляд поєднанням інгредієнтів. Салат виходить не тільки смачним, а й корисним, вітамінним, з цікавим поєднанням продуктів, а ще він швидкий та простий у приготуванні. Апельсин та апельсинова заправка - дуже вдалі тут компоненти, обов'язково спробуйте додати цей чудовий фрукт!
Для основи нам знадобиться мікс листя салату, простежте, щоб у складі вашого мікса була рукола. З нею салат виходить особливо смачним.
Апельсин можна замінити на мандарин і мандаринову заправку, а насіння - будь-якими горішками, але їх потрібно буде подрібнити в блендері в крихту, але не дрібну.
Буряк краще все ж таки не варити, а запекти. Так він буде кориснішим, смачнішим і солодшим.
Салат з буряком, фетою та апельсином відмінно підійде тим, хто дотримується правильного харчування.
Для основи нам знадобиться мікс листя салату, простежте, щоб у складі вашого мікса була рукола. З нею салат виходить особливо смачним.
Апельсин можна замінити на мандарин і мандаринову заправку, а насіння - будь-якими горішками, але їх потрібно буде подрібнити в блендері в крихту, але не дрібну.
Буряк краще все ж таки не варити, а запекти. Так він буде кориснішим, смачнішим і солодшим.
Салат з буряком, фетою та апельсином відмінно підійде тим, хто дотримується правильного харчування.
Інгредієнтів на 2 порції
- 1 шт
- 50 г
- 1 шт
- 1/2 упак.
- 1 ч. л.
- 2 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії241Кал, ккал
Білки - 7.26 г (19.48%)
19.481740064447%
Жири - 18.09 г (48.56%)48.563372717508%
Вуглеводи - 11.9 г (31.95%)31.954887218045%
Як приготувати "Салат з буряком, фетою та апельсином"
Крок 1
Буряк (середнього розміру) запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі. В духовці запікаємо у фользі приблизно 1 годину за температури 180 градусів, перевіряємо на готовність. Ще можна буряк запекти в мікрохвильовій печі.
Буряк остуджуємо, чистимо і ріжемо кубиком.
Буряк остуджуємо, чистимо і ріжемо кубиком.
Крок 2
Нам знадобиться 1/3 частина апельсина, щоб вичавити з нього сік для заправки. Решту філуємо, нам потрібні шматочки апельсина без білих частин, інакше буде гірчити.
Крок 3
Мікс листя салату викладаємо на блюдо для подачі.
Крок 4
Буряк окремо солимо і перчимо.
Крок 5
Викладаємо на листя буряки.
Крок 6
Наріжемо кубиками фету, викладаємо поверх буряків.
Крок 7
Далі викладаємо шматочки апельсина.
Крок 8
Сік апельсина з'єднуємо в окремому піалі з оливковою олією, перемішуємо.
Крок 9
Поливаємо салат нашою цитрусовою заправкою.
Крок 10
Зверху посипаємо насінням. Їх бажано трохи підсушити на сухій сковороді.
Крок 11
Салат з буряком, фетою та апельсином можемо подавати до столу.
Смачного!)
Смачного!)
Коментарі (0)
Написати
