Соус дзадзики
Соуси
Приготування
10 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Дзадзіки (цацики) – класичний холодний соус грецької кухні, який легко повторити в домашніх умовах. Він смачний та корисний, на основі натурального грецького йогурту з огірками, зеленню та часником. Цей густий соус-закуска ідеально підходить до рибних та м'ясних страв, а також буде смачно просто зі шматочком свіжого хрусткого хліба.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 250 г
- 3 шт
- 1/2 пуч.
- 1 зуб.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність страви
Калорії326Кал, ккал
Білки - 16.42 г (28.82%)
28.822187116026%
Жири - 18.48 г (32.44%)32.438125329121%
Вуглеводи - 22.07 г (38.74%)38.739687554853%
Як приготувати "Соус дзадзики"
Крок 1
Для приготування нам знадобиться густий грецький натуральний йогурт без добавок, 3 невеликі огірки, половина пучка свіжого кропу, 1 великий зубчик часнику, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Крок 2
Огірки очищаємо від шкірки, натираємо на великій тертці. Додамо дрібку солі, перемішаємо і дамо постояти 5-10 хвилин. Таким чином ми позбудемося зайвої рідини.
Крок 3
Огірки пустять сік. Злегка віджимаючи ложкою зливаємо всю рідину, вона нам не знадобиться.
Крок 4
До огірків додаємо подрібнений кріп та пропущений через прес часник.
Крок 5
Також додамо йогурт, перемішуємо.
Крок 6
Вливаємо сік лимона, оливкову олію. Солимо і перчимо на смак, знову все добре перемішаємо.
Крок 7
Ось і готовий наш грецький соус дзадзики. Як бачимо, це швидкий і простий рецепт, а найголовніше – виходить дуже смачно!
Коментарі (0)
Написати
