Сирні млинці
Млинці
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
10 порцій
Опис
Тонкі сирні млинці на молоці – дуже смачні та ніжні. Такі млинці з додаванням сиру прямо в тісто легко готуються. Відмінно відходять від сковороди, добре пропікаються, не прилипають і не рвуться, якщо зважати на технологію приготування.
Вдалий перевірений рецепт млинців, який став одним із коханих – хоч на масляну, хоч на кожен день до чаю.
Вдалий перевірений рецепт млинців, який став одним із коханих – хоч на масляну, хоч на кожен день до чаю.
Інгредієнтів на 10 порцій
- 150 г
- 350 мл
- 100 г
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 дрібк.
- 2 ст. л.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії136Кал, ккал
Білки - 5.94 г (22.39%)
22.393458683447%
Жири - 5.93 г (22.33%)22.333170051622%
Вуглеводи - 14.67 г (55.27%)55.273371264931%
Як приготувати "Сирні млинці"
Крок 1
У глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор та сіль. За бажанням на цьому ж етапі можна додати ванільний цукор.
Крок 2
Додати сир.
Сир підходить до будь-якої жирності.
Сир підходить до будь-якої жирності.
Крок 3
Також сюди влийте молоко та олію.
Перемішуємо ложкою.
Перемішуємо ложкою.
Крок 4
До маси, що вийшла, просіваємо борошно і додаємо розпушувач.
Крок 5
Збиваємо блендером.
Крок 6
Повинно вийти рідке однорідне тісто без грудочок.
Перед випіканням млинців даємо тісту відпочити 15 хвилин.
Перед випіканням млинців даємо тісту відпочити 15 хвилин.
Крок 7
Добре розігріваємо сковороду, це дуже важливо! Змащуємо олією за допомогою пензлика, буквально кілька крапель. Виливаємо невелику кількість тіста, воно повинне розійтися по сковороді тонким шаром. Робимо помірний вогонь.
По першому млинцю ми завжди дивимося, яке вийшло тісто. Воно має добре розтікатися тонким рівним шаром, але млинець при цьому не буде рватися.
Якщо густе тісто, додайте трохи молока або теплої води. Якщо занадто рідке – додайте ще борошна.
По першому млинцю ми завжди дивимося, яке вийшло тісто. Воно має добре розтікатися тонким рівним шаром, але млинець при цьому не буде рватися.
Якщо густе тісто, додайте трохи молока або теплої води. Якщо занадто рідке – додайте ще борошна.
Крок 8
Млинці випікаються дуже швидко, від сковороди не відходимо. Як тільки ви побачили, що краї золотяться, перевертайте на інший бік.
Перед кожним млинцем знову змащую сковороду краплею олії.
Перед кожним млинцем знову змащую сковороду краплею олії.
Крок 9
Млинці викладаємо один на одного, за бажанням змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Крок 10
Сирні млинці виходять дуже тонкими, ніжними та смачними. Обов'язково спробуйте приготувати за цим рецептом!
Коментарі (0)
Написати
