Нут з грибами у вершковому соусі
Страви з овочів, грибів, бобових
Підготовка
1 година
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Нут з печерицями та цибулею тушкований у вершках - дуже смачно, ситно та корисно! А ще це чудова ідея для оригінальної вечері. Страва соковита, вершкова, з пікантним смаком спецій. Готується просто і швидко, потрібно лише заздалегідь замочити та відварити нут до готовності.
Обов'язково подавайте із зеленню, вона надає страві неповторного свіжого аромату!
Обов'язково подавайте із зеленню, вона надає страві неповторного свіжого аромату!
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 склян.
- 550 г
- 2 шт
- 250 мл
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії466Кал, ккал
Білки - 17.72 г (20.55%)
20.547389173987%
Жири - 25.1 г (29.11%)29.109042938738%
Вуглеводи - 43.41 г (50.34%)50.343567887275%
Як приготувати "Нут з грибами у вершковому соусі"
Крок 1
Нут потрібно залити холодною водою та залишити на 8 годин. Потім злити воду, залити чистою холодною водою і відправити варитись під кришкою приблизно на 1 годину до готовності. Час варіння залежить від нуту.
Солити нут на початку варіння не можна, інакше він буде жорстким і не смачним.
Солити нут на початку варіння не можна, інакше він буде жорстким і не смачним.
Крок 2
Цибулю наріжемо дрібно, викладаємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Додаємо сіль 0.5 ч.л. та 2 ч.л. цукру. Обсмажуємо помішуючи.
Крок 3
Коли цибуля почала золотитися, додамо нарізані невеликими шматочками гриби та сіль 0.5 ч.л.
Обсмажуємо помішуючи до готовності грибів.
Обсмажуємо помішуючи до готовності грибів.
Крок 4
Нут солимо наприкінці, приблизно за 5 хвилин до готовності.
Крок 5
Готовий нут додаємо в сковороду з цибулею та грибами.
Крок 6
Вливаємо жирні вершки.
Крок 7
Додамо сухий часник і мелений кмин.
Крок 8
Все це перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо 5-10 хвилин.
Крок 9
Нут із грибами у вершковому соусі посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу.
Крок 10
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
