Грибне рагу в хлібі
Страви з грибами
Приготування
1 година
Рецепт на:
3 порції
Опис
Соковите грибне рагу з овочами в домашньому хлібі з хрусткою скоринкою - це неймовірно смачна та оригінальна страва. Можна подати апетитні грибочки в соусі в купленій в магазині випічці, але пропоную все ж таки спекти найсмачніший домашній хліб самостійно. У результаті виходить дуже апетитно, а рагу з грибами та овочами просочує найсмачнішим соусом м'якуш хліба.
Інгредієнтів на 3 порції
- 250 г
- 1 шт
- 1 шт
- 170 мл
- 160 мл
- 3 шт
- за смаком
- 4 шт
- за смаком
- 300 г
- 0.5 ст. л.
- 50 мл
- 0.5 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії561Кал, ккал
Білки - 14.69 г (12.46%)
12.459016393443%
Жири - 18.85 г (15.98%)15.980780101752%
Вуглеводи - 84.39 г (71.56%)71.560203504805%
Як приготувати "Грибне рагу в хлібі"
Крок 1
Дріжджі, манну крупу та сіль всипте у теплу воду. Перемішайте, дайте постояти 20 хвилин.
Крок 2
Влийте 25 мл олії.
Крок 3
Туди ж просійте 270 г борошна та замісіть тісто.
Крок 4
Тісто має вийти пружним і м'яким. Залишіть його відпочивати 30 хвилин.
Крок 5
Тісто розділіть на 3 частини та кожну з них розкотіть. Візьміть відповідний вогнетривкий посуд невеликого розміру, щоб вийшло на одну порцію, змастіть його олією і надіньте шматок тіста.
Розігрійте духовку до 180-200 градусів, випікайте 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 180-200 градусів, випікайте 15 хвилин.
Крок 6
Ось така виходить миска з хліба.
Крок 7
Крупно нарізані цибулю та моркву обсмажте на олії до м'якості цибулі.
Крок 8
Наріжте печериці на половинки або четвертинки, трохи все разом обсмажте.
Крок 9
Далі додайте до сковороди 1.5 ст.л. борошна, влийте томатний сік.
Крок 10
Посоліть, додайте орегано, перець горошком і лавровий лист. Перемішайте, тушкуйте на повільному вогні 25 хвилин. Готове рагу гарячим перекладіть у хлібні тарілочки та одразу ж подавайте до столу.
Крок 11
Грибне рагу в хлібі настав час подавати до столу!
Коментарі (0)
Написати
