Запечена риба під овочами

5 / 5

Страви з риби

2 765

Алекса

Приготування

50 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Опис

Хек запечений під овочевою шубою в духовці - смачна та корисна страва на обід або вечерю. Продукти прості та доступні, а в результаті виходить повноцінна ситна друга страва.
Для цього рецепту підійде хек, мінтай чи будь-яка інша біла риба.
Запечена риба з овочами дуже смачна і в гарячому, і холодному вигляді. До неї можна подати картопляний гарнір.

Інгредієнтів на 6 порцій

Хек 700 г
Буряк 2 шт
Морква 2-3 шт
Цибуля ріпчаста 2 шт
Майонез або сметана
Олія рослинна
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Сир твердий 200 г

Харчова цінність порції

Калорії257Кал, ккал

Білки - 29.42 г (59.53%)

59.530475258879%

Жири - 11.57 г (23.42%)

23.422268694978%

Вуглеводи - 8.42 г (17.05%)

17.047256046143%

Як приготувати "Запечена риба під овочами"

Крок 1

Розбираємо рибу, філе нарізаємо маленькими шматочками, переконуємось, що не залишилося кісточок, і укладаємо на дно форми, в якій запікатимемо. Солимо, перчимо.

Крок 2

Зверху викладемо подрібнену цибулю, поллємо невеликою кількістю рослинної олії.

Крок 3

Натираємо моркву на великій тертці, викладаємо наступним шаром. Трохи присолити моркву.

Крок 4

Буряк натираємо на великій тертці, викладаємо на моркву.

Крок 5

Верх змащую майонезом.

Крок 6

Накриваю фольгою та відправляю у розігріту духовку, 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 7

Потім посипаю натертим сиром і ставлю у духовку ще на 10 хвилин.