Хек у сметанному соусі
Страви з риби
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Тушкований хек (мінтай) у сметанному соусі та овочами - дуже смачна страва на обід чи вечерю. Приготувати таку страву дуже просто, впорається будь-яка господарка. Підійде хек, мінтай або інша подібна біла риба.
Риба в сметанному соусі виходить ніжною, трохи пікантною, а такою апетитною на вигляд і смачною, що можна сміливо подавати на святковий стіл. Картопляне пюре – найкращий гарнір для цієї страви.
З приправами та спеціями можна експериментувати. Тут доданий сухий базилік та мелений коріандр – ці прянощі відмінно підходять до рибних страв. Або можна купити готовий набір – приправу до риби.
Риба в сметанному соусі виходить ніжною, трохи пікантною, а такою апетитною на вигляд і смачною, що можна сміливо подавати на святковий стіл. Картопляне пюре – найкращий гарнір для цієї страви.
З приправами та спеціями можна експериментувати. Тут доданий сухий базилік та мелений коріандр – ці прянощі відмінно підходять до рибних страв. Або можна купити готовий набір – приправу до риби.
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 200 мл
- за смаком
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- 1 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії527Кал, ккал
Білки - 77.24 г (72.25%)
72.246644530702%
Жири - 20 г (18.71%)18.70878735444%
Вуглеводи - 9.67 г (9.04%)9.0445681148576%
Як приготувати "Хек у сметанному соусі"
Крок 1
Ріпчасту цибулю подрібнюємо.
Крок 2
Моркву трєм на велику тертку.
Крок 3
Рибу почистіть та наріжте порційними шматками. Солимо, перчимо.
Крок 4
Обсмажуємо цибулю до легкої золотистості на невеликій кількості рослинної олії, додаємо до неї моркву, обсмажуємо помішуючи до м'якості моркви.
Крок 5
Кожен шматочок риби паніруємо у борошні.
Крок 6
Рибу обсмажуємо на окремій розігрітій сковороді до легкої рум'яності.
Крок 7
У сковороду із овочами вливаємо воду. Вода має трохи покривати овочі. Доведіть до кипіння.
Крок 8
Додаємо сметану. Перемішуємо.
Крок 9
Додаємо столову ложку борошна, потроху висипаємо і перемішуємо, щоб не було грудочок.
Крок 10
Додаємо приправу. Можна додати приправу для риби, я додала базилік і коріандр. Сіль, перець за смаком.
Крок 11
Тепер у соус закладаємо шматочки риби, поливаємо соусом кожен шматочок. Накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин на слабкому вогні.
Крок 12
Хек у сметанному соусі з овочами подаємо гарячим з картопляним пюре.
Це дуже смачно та просто!
Це дуже смачно та просто!
Коментарі (0)
Написати
