Картопляна запіканка зі шпинатом та сиром
Картопляний гарнір
Підготовка
30 хвилин
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Запіканка з картоплі зі шпинатом, вершковою заливкою та сиром - це дуже смачно, ситно та просто. Таку страву можна подавати як основну або як гарнір до м'ясних та рибних страв. Картопля виходить ніжною, з вершково-сирним смаком. Шпинат відмінно поєднується з картоплею, а сухий часник та прованські трави надають неймовірного аромату.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 600 г
- 250 г
- 150 г
- 2 шт
- 150 мл
- 3 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії326Кал, ккал
Білки - 13.69 г (24.5%)
24.500208867936%
Жири - 19.88 г (35.59%)35.59109625828%
Вуглеводи - 22.29 г (39.91%)39.908694873784%
Як приготувати "Картопляна запіканка зі шпинатом та сиром"
Крок 1
Картоплю чистимо, нарізаємо невеликими шматочками, перекладаємо в каструлю.
Крок 2
Заливаємо холодною водою, після закипання додамо трохи солі. Відварюємо до готовності, потім повністю зливаємо воду.
Крок 3
Яйця вбиваємо в глибоку ємність, додамо трохи солі, мелений перець, сухий часник та прованські трави. Добре перемішуємо.
Крок 4
Вливаємо вершки жирністю не менше 30%, перемішуємо.
Крок 5
Сир потрібно натерти на дрібній тертці та 70 г додати в заливку, ще раз ретельно перемішуємо.
80 г сиру, що залишилися, потрібні нам будуть для посипання верху запіканки.
80 г сиру, що залишилися, потрібні нам будуть для посипання верху запіканки.
Крок 6
Цибулю нарізаємо дрібно, помішуючи, обсмажуємо до легкої золотистості на невеликій кількості оливкової олії.
Крок 7
До цибулі додамо свіжий нарізаний шпинат.
Крок 8
Все разом готуємо помішуючи 2-3 хвилини, в кінці трохи підсолити і додати перець.
Крок 9
Форму для запікання змащую оливковою олією. Викладаю відварену картоплю рівним шаром, зверху розподілимо шпинат з цибулею.
Крок 10
Поливаємо нашою заливкою.
Крок 11
Зверху посипаємо сиром, що залишився і ставимо в розігріту духовку хвилин на 20 при температурі 180 градусів.
Крок 12
Картопляна запіканка зі шпинатом та сиром виходить дуже смачною та апетитною. Подаємо гарячою.
Крок 13
Всім смачного!
Коментарі (0)
Написати
