Тушкована капуста з куркою
Страви з овочів
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Смачна ніжна капуста тушкована з куркою буквально тане у роті, а саме м'ясо виходить дуже ніжним. Тушкована капуста готується легко, із простих доступних продуктів. Перевірений рецепт, за яким страва завжди виходить чудово!
Інгредієнтів на 6 порцій
- 700 г
- 500 г
- 2 шт
- 2 шт
- 4 зуб.
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 10 г
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 150 мл
Харчова цінність порції
Калорії215Кал, ккал
Білки - 22.81 г (51.07%)
51.070815610775%
Жири - 6.22 г (13.93%)13.928065069771%
Вуглеводи - 15.64 г (35%)35.001119319454%
Як приготувати "Тушкована капуста з куркою"
Крок 1
На розігріту сковороду влийте 2 ст.л. рослинної олії, викладіть куряче м'ясо нарізане невеликими смужками. Обсмажуйте на сильному вогні, іноді помішуючи до легкого золотистого кольору приблизно 3-4 хвилини.
Крок 2
Обсмажене м'ясо перекладіть в окрему миску.
Крок 3
У сковороду, де смажилася курочка, влийте 1 ст.л олії. Викладіть нарізану півкільцями цибулю, обсмажуйте помішуючи хвилин 5. Цибуля повинна трохи підзолотити.
Крок 4
До цибулі додайте натерту моркву на великій тертці. Все це перемішайте.
Крок 5
Додайте по чайній ложці цукру та солі. Обсмажуйте помішуючи на середньому вогні 3 хвилини.
Крок 6
Далі в сковороду додайте половину обсягу нашаткованої капусти.
Крок 7
Обсмажуйте періодично помішуючи кілька хвилин.
Крок 8
Потім додайте капусту, що залишилася, на слабкому вогні обсмажуйте ще 2 хвилини.
Крок 9
Додайте 1 ч.л. солі та подрібнений часник. Перемішайте.
Крок 10
Лопаткою розсуньте овочі, щоб посередині сковороди вийшов простір. Туди викладіть томатну пасту і мішаючи лопаткою, прогрійте її хвилину. Потім влийте воду, все перемішайте.
Крок 11
Накрийте кришкою, тушкуйте 20-25 хвилин на слабкому вогні та не забувайте помішувати. Слідкуйте за рідиною, якщо потрібно додати води, щоб не пригоріло.
Крок 12
Далі додайте обсмажену курку, перемішайте. Тушіть 5 хвилин під кришкою іноді помішуючи на середньому вогні.
Крок 13
Наприкінці додайте подрібнену петрушку, перемішайте.
Крок 14
Зніміть сковороду з вогню.
Крок 15
Тушкована капуста з куркою готова. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
