Черепашки з фаршем та соусом
Страви з м'ясного фаршу
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Фаршировані конкільйони - паста у вигляді великих черепашок з начинкою з м'ясного фаршу, запечених у духовці із соусом та сиром. Це смачна, цікава і дуже апетитна страва.
Черепашки з начинкою можуть бути з різним наповненням, але пропоную приготувати цю страву саме в такому виконанні. Простий рецепт, за яким можна приготувати справжню італійську страву.
Черепашки з начинкою можуть бути з різним наповненням, але пропоную приготувати цю страву саме в такому виконанні. Простий рецепт, за яким можна приготувати справжню італійську страву.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 30 шт
- 650 г
- 70 г
- 2 шт
- 70 г
- 4 ст. л.
- 300 мл
- 3 ст. л.
- 450 мл
- 2 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії535Кал, ккал
Білки - 26.13 г (31.65%)
31.654182398191%
Жири - 39.85 г (48.28%)48.278786165681%
Вуглеводи - 16.57 г (20.07%)20.067031436128%
Як приготувати "Черепашки з фаршем та соусом"
Крок 1
Трохи обсмажте фарш на олії постійно помішуючи, приблизно 4-5 хвилин.
Крок 2
Додайте подрібнений перець та зелену цибулю, перемішайте, обсмажуйте все разом ще пару хвилин. Влийте бульйон, посоліть і поперчіть.
Крок 3
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 25 хвилин.
Крок 4
Займемося соусом.
На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте туди ж борошно.
На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте туди ж борошно.
Крок 5
Готуйте постійно помішуючи 2 хвилини.
Крок 6
Невеликими порціями вливайте молоко та помішуйте.
Крок 7
Помішуйте поки не досягнете однорідної консистенції та середньої густоти.
Крок 8
Сир натріть на тертку і половину додайте в соус. Готовий соус остудіть.
Крок 9
Черепашки відваріть до напівготовності.
Крок 10
Готовий соус, що остигнув, вилийте у форму для запікання. Макарони наповніть начинкою та викладіть їх на соус.
Крок 11
Зверху посипте сиром, що залишився. Форму надішліть у розігріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин до повної готовності.
Коментарі (0)
Написати
